不気味で美味しい、モンスターフィンガークッキーのレシピをご紹介。
基本の生地をベースに色々なモンスターの指が作れます。
基本の生地と焼き時間を覚えておけば、オリジナルのフィンガークッキーが簡単に作れます。
自由に想像力を働かせて面白いフィンガークッキーを作ってみましょう。
お子さんと作れる簡単なレシピなので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね！
時短ver.レシピはこちらの記事↓
【レシピ】モンスターフィンガークッキー
焼き時間：170℃で10〜15分
お手軽度：★★★★☆
個数：作るサイズにより変動。太めの指なら20〜25個程度。
おまけ情報：一度に数種類作れるので見た目にも楽しい仕上がり
写真の焼き上がりサイズは
L(長)10cm×W(幅)3cm×T(厚)1〜1.5cm
◉材料
【基本の生地】
a)薄力粉……340g
a)ベーキングパウダー……4g
・バター(無塩)……200g
・卵……1個
・砂糖……80g(※1)
・塩……少々(ひとつまみ程度)
・お好みで牛乳……少量(なくてもok。焼き上げのさいの艶出し用)
【デコレーション用】※作る種類により変動
・お好みのジャム……適量
・純ココア……適量
・抹茶パウダー……適量
・アーモンド……適量
・アーモンドスライス……適量
・粉砂糖&水……適量(アイシング用)
・チョコグラノーラ……適量
【焼き時間と温度】(※2)
・10〜15分
・オーブン170℃(予熱あり)
・下段のみ使用
(※1)焼き上がったクッキーにジャムやアイシングをするため、生地自体は少し甘さを抑えたものにしています。生地にもしっかり甘みが欲しい場合は砂糖を100g程度に変更。
(※2)使用するオーブンやオーブンレンジにより焼き時間が多少変動します。10分焼いて足りなければ追加で1分ずつがおすすめ。
参考：今回はPanasonic Bistro 下段のみ使用。焼き時間は10分設定、追加5分で様子を見ながら焼き上げ。
▶︎ONE POINT
一度に色々な味のフィンガークッキーを作るため、ベースとなる生地の量をやや多めに設定しています。
多いと感じた場合は半量を冷凍保存しておくと次回作るときに時短になり便利です。
【下準備】
・バターは常温に戻す(指で押して軽く凹む程度)
・a)の粉類はふるいにかけ混ぜ合わせておく
・卵と粉類は出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておく
◉作り方
——基本の生地——
1.バターをクリーム状に練って、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる
※バターを常温に戻すときレンジを使う場合はやわらかくしすぎないように注意
2.溶いた卵を2~3回に分けてボウルに加え、泡立て器で混ぜる
3.ふるっておいた粉類(a)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる
4.基本の生地を作りたい指の種類分取り分ける
例)肌色(プレーン)/緑色(抹茶)/マーブル(ココア×プレーン) = 3種
※詳細は下記項目を確認
5.各生地をラップに包み、冷蔵庫で20〜30分休ませる
6.生地を指の形に整える
※各指の詳細は下記項目を確認
※形の作り方は
→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
今回は5種類を一度に作ります！
①【ネイル巨人風】モンスターフィンガークッキー
→プレーン+ジャム
②【魔女風】モンスターフィンガークッキー
→チョコグラノーラ+アーモンド
③【ゴーレム風】モンスターフィンガークッキー
→純ココア+アーモンドスライス
④【ゾンビ風】モンスターフィンガークッキー
→純ココア+ジャム
⑤【フランケンシュタイン風】モンスターフィンガークッキー
→抹茶+アーモンドスライス+アイシング
それぞれの作り方は下記の項目で確認できます。
——焼きの準備&焼き上げ——
7.オーブンを予熱170℃に設定
予熱の間に形を整えた指を冷蔵庫で冷やす
8.予熱が終わったら整えた生地を、クッキングシートを敷いた天板にのせる
9.170℃で10分焼く(※2)
※細めの指は8〜10分
※太めの指は10〜15分
(※2)使用するオーブンやオーブンレンジにより焼き時間が多少変動します。10分焼いて足りなければ追加で1分ずつがおすすめ。
参考：今回はPanasonic Bistro 下段のみ使用。焼き時間は10分設定、追加5分で様子を見ながら焼き上げ。
10.焼き上がったら取り出して、ケーキクーラーにのせてよく冷ます
11.仕上げのデコレーションをして完成！
焼き上がりが歪でもひび割れてもOK！
それもモンスター達の世界観となり、いい雰囲気のフィンガークッキーになります。
このクッキーは楽しむことが大切。
重要！【共通POINT】フィンガークッキーの形の作り方
【共通POINT】フィンガークッキーの形の作り方
よく冷えた生地を使って形を整える！
作業中に生地がゆるくなってきたら冷蔵庫で冷やし直してから作業する。
※バターたっぷりなので生地が熱に敏感でゆるみやすいです
焼く前の形を整える時に厚みがあると、焼き上がりは幅広になりやすいです。
サイズの目安はこちら↓
・太めの指 = 【焼く前のサイズ感】L(長)10cm×W(幅)2cm×T(厚)1.5〜2cm
→焼き上がりL10cm×W3cm×T1〜1.5cmくらい
→焼き時間目安10〜15分程度
・細めの指 = 【焼く前のサイズ感】L(長)10cm×W(幅)2cm×T(厚)0.8〜1cm
→焼き上がりL10cm×W2.5cm×T0.5〜0.8cmくらい
→焼き時間目安8〜10分程度
※今回のモンスターの指は全体的に太めな仕上がり多めで作っています
※グラノーラ入りのものは焼くまえから太めでOK(あまり幅が変わらないため)
①【ネイル巨人風】フィンガークッキー
→基本の生地+ジャム
◉作り方
1.形を整えて爪部分をバターナイフで凹ませる
※指の形の作り方は、→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
フィンガークッキーの爪の窪みの作り方
↓写真のように爪の窪みは深めに凹ませて作る
2.指の節のラインを作る
※バターナイフまたは箸で溝を引く
3.焼き上がったクッキーが冷めたら爪の窪みに好きなジャムをのせる
※チョコやアイシングで色をつけてもOK
4.ネイルを塗った巨人風の指の完成！
※ジャムが落ちやすいので注意
ネイル風の可愛くて不気味なフィンガークッキーは、
指の太さを調整すれば人間〜巨人風までバリエーション豊に作れます！
ジャムやアイシングでカラフルに可愛く仕上げましょう♪
②【魔女風】フィンガークッキー
→基本の生地+チョコグラノーラ+アーモンド
◉作り方
1.基本の生地にグラノーラを混ぜ込む
※ゴツゴツとした指になるまで混ぜ込む
2.形を整えて爪部分にアーモンドを押し込む
※指の形の作り方は、→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
3.魔女風の指の完成！
③【ゴーレム風】フィンガークッキー
→基本の生地+純ココア+アーモンドスライス
◉作り方
1.基本の生地に純ココアを混ぜ込む
※大雑把に混ぜ込みマーブル柄にする
2.形を整えて爪部分にアーモンドスライスを押し込む
※指の形の作り方は、→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
3.ゴーレム風の指の完成！
④【ゾンビ風】フィンガークッキー
→基本の生地+純ココア+ジャム
◉作り方
1.基本の生地に純ココアを混ぜ込む
※大雑把に混ぜ込みマーブル柄にする
2.形を整えて爪部分をバターナイフで凹ませる
※指の形の作り方は、→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
※爪の凹ませ方は、→クッキーの爪の窪みの作り方で確認
3.焼き上がったクッキーが冷めたら爪の窪みに好きなジャムをのせる
4.ゾンビ風の指の完成！
※ジャムが落ちやすいので注意
⑤【フランケンシュタイン風】フィンガークッキー
→基本の生地+抹茶+アーモンドスライス+アイシング
◉作り方
1.基本の生地に抹茶を混ぜ込む(色が均一になるまでこねる)
2.形を整えて爪部分にアーモンドスライスを押し込む
※指の形の作り方は、→重要！【共通POINT】クッキーの形の作り方で確認
3.焼き上がったクッキーを冷ましているうちにアイシングを用意する
4.抹茶と粉砂糖をあわせ、そこにお水を数的たらす
ドロっとした液状になればOK
抹茶と粉砂糖は1:1目安(抹茶の量で緑の色味を調整)
5.アイシングでクッキーに好きな柄を描く
※スプーンや箸を使って大まかな柄は描けます。
細かい柄を描く場合はクッキングシートでペーパーコルネを作る。
6.アイシングが固まるのを待つ
※ラップをせずに冷蔵庫に入れると固まるのが早いです
7.フランケンシュタイン風の指の完成！
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